Avancen en la metodologia de la petjada ambiental completa de la carn

El sector carni espanyol i la patronal europea avancen en la metodologia de la petjada ambiental completa de la carn

Meat Attraction ha servit d'escenari perquè les organitzacions espanyoles del sector carni i ramader es reuneixin amb la patronal europea per canviar impressions i avançar sobre la metodologia per calcular la petjada ambiental completa de la carn (vedella, xai i porc) de la UE d' una manera estable, sòlida i amb base científica que també serveixi de contestació a algunes de les acusacions del polèmic informe de l'ONU.

El secretari general de la Unió Europea de Comerç de Bestiar i Carn (UECBV), Karsten Maier ha assistit a la tercera edició de Meat Attraction 2019, convidat per les associacions empresarials espanyoles que formen part de la UECBV, Anafric, Anice, Anprogapor i Asoprovac.

El secretari de la patronal sectorial europea mantenia una reunió amb els representants espanyols per tractar, entre altres temes, de la propera celebració de l'Assemblea General de la UECBV, que tindrà lloc a Atenes el 8 de novembre, i de les mesures per mitigar la petjada de ambiental de la carn. El secretari general de l'UECBV també va tenir oportunitat d'intercanviar impressions amb el ministre d'Agricultura, Pesca i Alimentació, Luís Planas, el primer dia de la Fira.

La UECBV treballa en una avançada metodologia per calcular la petjada ambiental completa de la carn (vedella, xai i porc) de la UE d'una manera estable, sòlida i amb base científica. D'aquesta manera, es persegueix millorar l'actuació ambiental d'aquest sector i de cadascuna de les fases en granja.

La Unió Europea de Comerç de Bestiar i Carn (UECBV) agrupa, actualment, a 53 federacions nacionals o regionals, de 24 dels 28 Estats membres de la Unió Europea. També estan integrats a la patronal Japó, Noruega, Rússia, Suïssa, Turquia i Ucraïna.

Espanya té un considerable pes en aquesta patronal ja que suposa el 20% de la mateixa. Actualment els membres espanyols de la UECBV són les associació empresarials càrnies, Anafric i Anice, i les associacions de productors Anprogapor, i Asoprovac. 

Jesús Domingo