Menor producció mundial de carn de porc segons prevencions.

Menor producció mundial de carn de porc segons prevencions.

La producció mundial de carn de porc el proper any 2022 disminuirà, segons un estudi realitzat pel Departament d'Agricultura dels EUA (USDA). La producció dels països considerats per el USDA arribarà a 104,2 Mt i per tant, es mantindrà 1,92 Mt (-1,8%) per sota del nivell esperat per a aquest any. L'evolució a la Xina té un gran impacte a l'evolució mundial.

Després de l'augment de la producció de carn de porc xinesa el 2021 d'un 27% fins a 46 Mt, la producció disminuirà un 5% (uns 2,5 Mt) el 2022 fins als 43,75 Mt. S'espera que el consum disminueixi una mica menys que la producció, sobre un 4%, fins a 48,1 Mt, cosa que podria conduir a més requisits d'importació. Els analistes de l'USDA esperen un augment de les importacions en 250.000 t fins a 4,75 Mt (+6%).

També s'esperen descensos, encara que moderats, a la producció dels EUA (-0,3%) ia la UE (-0,1%). Tot i això, si la fase de preus baixos persisteix a la Comunitat i l'exportació a la Xina no comença de nou, els analistes creuen que també és possible una disminució significativament més pronunciada de la producció de la UE.

Segons l'USDA, el Brasil estarà entre els guanyadors al mercat porcí el 2022. Tot i que l'alimentació animal també s'ha encarit al Brasil, s'espera que la producció de carn de porc continuï expandint-se i augmenti al voltant d'un 3% en comparació amb 2021 fins al nou rècord de 4,45 Mt. 

Tot i l'augment esperat en el consum intern, també s'espera que les exportacions continuïn augmentant després de l'augment rècord del 10% aquest any. Es preveu un increment de gairebé un 7% fins a 1,38 Mt per al 2022. La Xina continuarà sent el principal client. Les exportacions a la Xina representen més de la meitat de les exportacions brasileres de carn de porc fresca. 

Jesús Domingo